第一百一十四章:生日风波(中)-《九龙玉箫》
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周懿顿了顿,说道:“宏渊刚才来找我,说父亲有事让我过去商议,我就先走一步了。”
话音刚落,杏儿一脸困惑地说:“我刚出来,宏渊还在和几个小孩子斗蛐蛐呢,公子几时见过他了?”
周懿一怔,窘得面红耳赤。杏儿见状,便知说错了话,忙打圆场补了一句,“这个宏渊,真是贪玩!才一回去就玩上了,连到老爷那里复命的时间都没有,看来,你回去以后得好好整治他一下了。”
周懿并未答言,绿着脸走了。
芸儿等人进了门,慕容雪和虞兮都出来迎候。芸儿道:“听说姐姐在酿酒,我们都没见过,特意来学习讨教,请姐姐不要嫌我们烦。”
慕容雪道:“这是哪里话,我又不是靠这个营生的,还怕你学了去不成?再说,这些都是虞妹妹的手艺,我只不过是蹭了个名字而已,大家都知道,夫人的生日我拿不出什么像样的礼物,便只能借花献佛了。”
芸儿笑道:“有的借还是好的,我是一点办法都没有了,所以过来看看。”
虞兮随即出了门,背起竹篓就往一旁的准备好的小作坊走了过去,回头笑问芸儿:“本打算等夫人生日的实话再拿出来的,看来,这都不是秘密了。哎,你是怎么知道的呢?”
芸儿走了过来,看她择着那些莲子和荷花,淡淡地道:“听钟钰说的,前两天她把大家都打听了一遍,我也是没有办法,随口问了她一句,然后就知道了。”
虞兮一听,手里的活立即停了下来,片刻之后,又当做什么都没发生一样,只顾忙着自己的活。
众人好奇,便请虞兮讲解这酿酒的工序来。
虞兮道:“清荷酒要用酒曲发酵,酒曲易变,所以整个过程中都务必要干净。”说着,两手不停的检着莲子,到了最后,所幸一股脑的都放进了竹筐中。
“先把准备好的糯米放在清水中浸泡三个时辰,然后铺在放满荷花瓣的蒸笼里蒸,切记,一定要把莲子混在米中,上面最好再盖一层花瓣,然后浇一大瓢水。大火蒸半个时辰,同时用清水将酒曲溶解,等蒸笼出锅后,一定要把糯米拌到蓬松为止,这叫摊饭。再然后,就把实现准备好的酒曲撒入凉透了的糯米花瓣中,拌匀之后,就可以装入坛中入窑了。”
“入窑?”芸儿不解地问道。
“这可是非常重要的一步,酒曲拌入松软的糯米中,要在密封的环境中发酵二十多天,所以这个时候要把酒坛放入死火中烧上半个时辰。”
“那二十多天后,是不是就可以饮用了?”
虞兮摇头道:“到那时,过程才走了一半。之后还要有过滤、炙酒、密封、除腥味儿这些繁杂的工序,然后才能饮用。”
众人听了,不禁感叹,此酒虽不名贵,可足见其真心。看来虞兮对玉芙的生日,还是颇下一番心思的。
不过,这番好意却不知会在这股暗流中,流向何处,周虞二人的命运,也不知将何去何从……
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